5 Resep Masak Tumisan yang Rasanya Enak untuk Menu Lauk Harian

5 Resep Masak Tumisan yang Rasanya Enak untuk Menu Lauk Harian

LIGAPOKER – 5 Resep Masak Tumisan , Saat kamu sudah bosan makan nasi dengan lauk sayuran berkuah, nah ada alternatif olahan sayur lainnya yang bisa kamu coba yaitu tumisan.

Tenang, untuk soal cita rasa gak kalah nikmat kok. Selain itu kandungan gizinya pun gak kalah menyehatkan pula. Pengin masak tumisan tapi bingung bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan? Tak perlu khawatir, kamu bisa memasak tumisan dengan bahan dan resep di bawah ini.

1. Tumis jantung pisang

5 Resep Masak Tumisan yang Rasanya Enak untuk Menu Lauk Harian

Bahan:

1 buah jantung pisang kepok
Garam, gula, dan penyedap rasa
10 buah cabai rawit, ulek kasar
2 sdm minyak untuk menumis
50 ml air

Bumbu iris:

3 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
3 buah cabai hijau besar, iris serong
3 buah cabai keriting, iris serong

Cara membuat:

Kupas jantung pisang, ambil bagian putihnya. Rebus air sampai mendidih, beri sedikit garam. Masukkan jantung pisang, masak sampai matang.
Setelah jantung pisang matang, matikan api. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin, potong-potong. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis cabai ulek kasar bersama bumbu iris sampai harum matang. Masukkan jantung pisang, beri sedikit air. Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk merata, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

2. Tumis kulit melinjo

5 Resep Masak Tumisan yang Rasanya Enak untuk Menu Lauk Harian

Bahan:

300 gram kulit melinjo
100 gram teri medan

Bumbu ulek:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah keriting

Bumbu tambahan:

1 tomat besar, potong-potong
3 buah cabai hijau, iris serong
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
3/4 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
50 ml air

Cara membuat:

Goreng teri medan hingga garing, sisihkan. Cuci bersih kulit melinjo, tiriskan.
Tumis bumbu ulek hingga harum matang. Masukkan tomat, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata.
Masukkan kulit melinjo, aduk rata. Tambahkan air sedikit, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk. Sebelum api dimatikan, masukkan teri medan. Aduk rata, kemudian sajikan.

BACA JUGA : 5 Air Terjun di Tegal yang Populer, Bak Surga Tersembunyi!
3. Tumis bayam

Bahan:

1 ikat bayam
2 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
5 buah cabai merah, iris serong
1/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1 sdm gula merah sisir
1 sdm saus tiram
50 ml air

Cara membuat:

Tumis bumbu iris sampai harum matang, tuang sedikit air, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, dan saus tiram. Aduk-aduk, koreksi rasa.
Masukkan bayam, aduk rata, masak sampai matang. Matikan api, angkat dan siap disajikan.

4. Tumis sawi putih telur

Bahan:

1 bonggol sawi putih
2 butir telur ayam kampung
3 siung bawang putih, geprek
1 sdm saus tiram
3 buah cabai rawit, iris serong
Garam, lada bubuk, dan gula

Cara membuat:

Cuci bersih sawi putih, pisahkan bagian putih dan daun sawi, potong-potong lalu tiriskan. Panaskan minyak, goreng telur lalu orak-arik sampai matang, angkat. Tumis bawang putih dan cabai rawit sampai harum matang, masukkan bagian putih sawi. Masak sampai layu, tuang sedikit air. Biarkan hingga mendidih, masukkan daun sawi, bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa. Tambahkan telur orak arik, tunggu sebentar. Matikan api, angkat dan sajikan.

5. Tumis kangkung terasi

Bahan:

1 ikat kangkung

Bumbu:

1 sdm bumbu baceman bawang
3 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah, potong serong
5 buah cabai rawit, potong serong
1/2 sdt terasi goreng
1 buah tomat kecil, iris tipis
Gula, garam, merica, dan kaldu jamur

Cara membuat:

Tumis baceman bawang, bawang merah, dan terasi hingga harum matang. Tuang sedikit air, masukkan kangkung, irisan cabai merah, dan cabai rawit.
Bumbui dengan gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk-aduk, koreksi rasa. Terakhir tambahkan irisan tomat, masak sebentar. Matikan api, angkat dan siap disajikan.