Makan Kedelai Saat Sahur Bikin Kenyang Lebih Lama, Lho!

Makan Kedelai Saat Sahur Bikin Kenyang Lebih Lama, Lho!

                LigaPoker – Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati terbaik dengan manfaat yang tak perlu diragukan. Dari semua nutrisi lain di dalamnya, protein memiliki porsi yang paling banyak. Dilansir dari laman Panganku, kandungan protein dalam 100 gram kedelai yaitu sebanyak 30,2 gram.

Selain itu, tak seperti protein nabati lainnya, protein di dalam kedelai dianggap sebagai protein lengkap. Ini karena di dalamnya mengandung sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh.

Selain menyehatkan, kandungan protein di dalam kedelai juga bisa membuat kenyang lebih lama. Hal ini dibuktikan salah satunya oleh penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition.

Para peneliti membuat daftar makanan yang memberikan rasa kenyang. Salah satu temuannya menyatakan bahwa nutrisi tertentu seperti protein dan serat bisa meningkatkan rasa kenyang. Ini karena di dalam tubuh, protein dan serat cenderung lebih lambat proses penyerapannya. Maka, sensasi kenyangnya pun terasa lebih lama.

Kandungan protein dan serat di dalam kedelai cukup tinggi. Oleh karena itu, kedelai bisa menjadi salah satu sumber makanan yang mengenyangkan untuk dimakan saat sahur selama bulan puasa.

edamame kedelai

Kedelai juga mampu mengendalikan nafsu makan

Penelitian yang diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menemukan bukti bahwa kedelai membantu mengendalikan nafsu makan selama program menurunkan berat badan. Lagi-lagi, ini karena kandungan protein dalam kedelai bisa membuat para peserta merasa kenyang lebih lama.

Untuk itu, tak ada ruginya jika mulai sekarang Anda memasukkan kedelai ke dalam menu sahur yang mengenyangkan. Pasalnya, Anda membutuhkan energi untuk berakivitas seharian di bulan puasa. Jangan sampai rasa lapar dan lemas membuat Anda menjadi tidak produktif.

Pilihlah makanan olahan kedelai yang praktis untuk sahur agar Anda tak perlu bersusah-susah mengolahnya terlebih dahulu. Misalnya tahu dan tempe. Lengkapi juga dengan snack kedelai berprotein untuk sahur yang mengenyangkan bagi Anda dan keluarga.

Anda juga bisa menjadikan snack kedelai sebagai pilihan makanan saat telat bangun sahur. Selain praktis, camilan ini dapat membantu mengisi asupan gizi untuk menjalani hari.