Resep Masakan Berbahan Bumbu Kacang yang Enak dan Praktis

bumbu kacang

Bumbu kacang merupakan saos yang memiliki rasa enak, pedas, manis dan praktis untuk dibuat. Bumbu kacang terbuat dari kacang tanah, yang diberi campuran kecap, dan bumbu-bumbu dapur lainnya agar rasanya manis dan gurih.

Bumbu kacang biasanya digunakan sebagai saos, yang disajikan dengan lauk-pauk yang enak, seperti sate atau lotek.

Berikut resep masakan dengan bumbu kacang, yang rasanya enak dan praktis untuk dibuat, dilansir dari berbagai sumber:

Pecel Bumbu Kacang

Pecel adalah makanan yang dicampur dengan bumbu kacang. Bumbu kacang digunakan sebagai bahan utamanya membuat pecel. Pecel biasanya dibuat dengan beberapa jenis sayuran yang rasanya enak dan praktis dibuat.

Bahan yang diperlukan:

  • 10 utas kacang panjang dipotong
  • 1 ikat kangkung
  • 5 lembar kol
  • 100 gram taoge segar, cukup di redam di air panas
  • 5 buah mentimun

Bahan bumbu kacang:

  • 100 gram kacang tanah sangrai
  • 20 buah cabe rawit
  • Kencur secukupnya
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • garam halus secukupnya
  • gula merah secukupnya
  • air panas secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan bumbu kacang, menjadi satu lalu diulek sampai halus.
  2. Tuang air panas dan campurkan dengan bumbu kacang sampai sedikit encer.
  3. Sajikan pecel diatas piring, dengan menata semua sayuran, dengan dibalur saus bumbu kacang.
Gado-gado Bumbu Kacang

Gado-gado adalah makanan khas Indonesia, yang dibuat dengan praktis dan memiliki rasa yang enak. Gado-gado sangat baik dikonsumsi untuk orang yang sedang diet.

Bahan yang diperlukan:

  • Minyak goreng
  • Tahu digoreng dulu kemudian iris tipis
  • Tempe yang digoreng, kemudian iris tipis
  • Kol yang sudah dibersihkan tulang daun, dan diseduh menggunakan air panas.
  • Taoge yang dibuang akarnya dan diseduh dengan air panas.
  • Kacang panjang potong yang direbus
  • Daun selada keriting
  • Telur ayam yang sudah direbus
  • Timun secukupnya
  • Tomat secukupnya

Bahan bumbu kacang:

  • 5 siung Bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 250 gram kacang tanah yang disangrai, buang kulitnya dan haluskan.
  • 50gram gula merah
  • 3 sendok makan air asam jawa
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bawang putih, cabai dan daun jeruk hingga harum.
  2. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, campurkan dengan santan, dan aduk rata hingga mendidih.
  3. Masukkan gula merah, air asam jawa, dan garam.
  4. Masak hingga gula merah larut.
  5. Siapkan piring, tata semua bahan sayur, lalu sirami dengan bumbu kacang.